| 牛乳 わかめごはん かみなり豆腐 ジャーマンスープ
わかめや豆腐には、マグネシウムが含まれていて骨をつくったり、筋肉痛をやわらげる効果があります。 |
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| 牛乳 パン 鶏のレモン焼き スパゲティサラダ
自分でパンにはさんで食べます。運動会の予行練習があったので献立を少し変更しました。 |
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| 牛乳 カレーライス フルーツヨーグルト
ヨーグルトには、牛乳に含まれていない乳酸菌が含まれています。この乳酸菌のおかげで、牛乳に含まれているたんぱく質やカルシウムなどさまざまな栄養素がより吸収されやすい形になります。また、腸内環境を整えたり、血圧値の上昇を抑制したりと、からだを健康な状態に保ってくれます。 |
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| 牛乳 玄米おにぎり ミートローフ オレンジゼリー 味付けのり
ミートローフの中にはたまねぎ、にんじん、ピーマンが入っています。ピーマンは肉との相性がよく、肉の中の油がピーマンの吸収をより一層よくします。ピーマンにはヘスペリジン、ケセルチンなどのビタミン様物質が含まれていて、ビタミンＣの働きを助けてくれます。
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| 牛乳 ごはん マーボー豆腐 チンゲン菜の酢の物 さつま芋の天ぷら
サツマイモは、沖縄では「カライモ」鹿児島では「琉球イモ」、関東地方では「さつまいも」とよばれています。サツマイモには、でんぷんがたくさん含まれていて、力がもりもりわいてきます。 |
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| 牛乳 ごはん じゃが芋の南蛮煮 春雨サラダ くだもの
じゃが芋の南蛮煮は肉じゃがのようですが、少し一味を入れてピリッとさせています。くだものは20世紀梨でした。果物には酵素、ビタミンＣ、カリウム、クエン酸、食物繊維と、優れた栄養分があります。 |
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| 牛乳 ごはん 焼き肉 野菜炒め 切干大根の煮物
ごめんなさい。今日は写真撮れませんでした。 |
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| 牛乳 ごはん タンドリーチキン パインとキャベツのサラダ コーンチャウダー
タンドリーチキンとはインド料理で、タンドール（釜）で骨付きチキンを焼く炭焼き料理のことです。給食では骨付き肉を使用していないので、本当はチキンティッカ又はマライティッカと言う方が正しいかも知れません。味付けも食べ易いように少し変えています。 |
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| 牛乳 高菜ごはん 魚のマヨネーズ焼き そうめん汁
高菜は漬物を細かく刻んでしらすとごまを入れて混ぜました。魚は鮭を使用しました。
今日の写真はうまく写せませんでした。少し残念です。 |
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| 牛乳 麦ご飯 豚肉のしょうが焼き きゅうりもみ 竹輪の磯辺揚げ
今の時期は夏の疲れがでて病気になりがちです。疲れをとるビタミンＢを多く含む豚肉、豆類などを食べて元気を回復させましょう。
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| 牛乳 そぼろごはん 金時豆煮 フルーツ寒天
そぼろごはんは教室での配膳に時間がかかっていました。金時豆は好き嫌いが分かれていました。この豆の皮にはサポニンが多く含まれコレステロールの吸収を抑え、また便秘の予防にも働き、利尿作用もあります。 |
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| 牛乳 ごはん さつま揚げ もやしとコーンのお浸し かやくうどん汁
さつま揚げにはあじのすり身を使用しました。中にはごぼうにねぎ、にんじんを入れて仕上げました。あじには不飽和脂肪酸ＥＰＡやＤＨＡが含まれ血栓の生成を制御する働きがあります。日本は世界一の魚食民族で欧米よりも知能指数が高い理由だとイギリスの脳栄養学者により発表されています。 |
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| 牛乳 ミートスパゲティ ツナサラダ フライドポテト
子どもに人気のメニューです。サラダが少し残っていました。
ミートソースには、ピーマン・にんじん・トマトを刻んで入れています。 |
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| 牛乳 うめちりごはん つくねの照り焼き 中華サラダ
梅干しがさっぱりとおいしいです。つくねは材料を混ぜ合わせオーブンの鉄板に敷き詰めて焼きます。後で人数分に切り分けます。
すみません。写真撮りそこないました。 |
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| 牛乳 ごはん 煮魚 青菜ともやしの胡麻和え 筑前煮
幼稚園の給食も今日からスタートしました。夕方には夕立もあり少し涼しくなりました。
子どもには苦手なメニューです。でも、どうしても食べてほしいので時々献立に入れています。魚には骨があるし、筑前煮にはれんこんやごぼうといった敬遠されがちな材料を使用しています。食べ易いように３枚おろしの切り身と筑前煮は鶏肉を少しだしに入れているのですが･･･ |
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| 牛乳 ごはん ピーマンの肉詰め キャベツの胡麻和え 磯豆
暑さで食欲がないのでは・・・と思いきや、まだまだ食欲は落ちていません。苦手なピーマンも肉詰めだと食べやすいようです。お昼休みも汗びっしょりになりながら元気いっぱい遊んでいました。 |
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| | 牛乳 キーマカリー ツナと大根のサラダ アセロラゼリー 暑いとき、食欲の落ちているときに食べやすいメニュー、トマトを使用しミートソースのカレー味をごはんの上にかけます。本格的香辛料を使用しています。サラダは大根ときゅうりの千切りにツナをあわせ、マヨネーズ味に仕上げました。アセロラゼリーは暑い時期に＊ピッタリ＊！！ビタミンCがたっぷり入っています。 |
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